Каково применение растительного холестерина?

Холестерин растительного происхождениячасто называемые растительными стеролами (например, бета-ситостерол), имеют широкий спектр применения в различных отраслях промышленности. Вот некоторые из основных отраслей и сферы их применения:

1. Фармацевтическая промышленность
Лекарственное сырье: Растительные стерины можно использовать для приготовления лекарств, в том числе препаратов, снижающих уровень холестерина, и других лекарств для здоровья сердечно-сосудистой системы.
Лекарственные промежуточные продукты: Используются для синтеза других активных фармацевтических ингредиентов.

2. Нутрицевтики и пищевые добавки
Регулирование уровня холестерина: Растительные стерины помогают снизить уровень холестерина в крови и часто используются для производства медицинских препаратов, снижающих уровень холестерина.
Поддержка иммунной системы: Считается, что растительные стеролы оказывают определенную поддержку иммунной системе.

3. Пищевая промышленность
Функциональные продукты питания: Растительные стерины добавляют в некоторые функциональные продукты питания, такие как обогащенные масла, маргарины и напитки, чтобы снизить уровень холестерина.
Пищевые добавки: Используются для повышения питательной ценности продуктов.

4. Косметика и средства личной гигиены
Уход за кожей: Растительные стерины обладают увлажняющими и успокаивающими свойствами и часто используются в кремах, лосьонах и других средствах по уходу за кожей.
Средства для волос: Они также могут использоваться в некоторых шампунях и кондиционерах для улучшения здоровья волос.

5. Биохимия и научные исследования
Материалы для исследований: Являясь стандартными веществами в биохимических исследованиях, они помогают изучать биологическую активность и полезные свойства фитостеролов.

6. Защита окружающей среды и промышленное применение
Поверхностно-активные вещества: Производные фитостерола могут использоваться в качестве экологически чистых поверхностно-активных веществ или детергентов.

7. Сельское хозяйство
Средства защиты растений: Некоторые производные фитостерола изучаются для защиты растений с целью повышения устойчивости к болезням.